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2013年12月12日 (木)

柚子茶




笠形山近辺の里では兵庫の柚子の里として、柚子づくりが盛んだそうです。

加瀬の集落も、柚子がたわわに実った木が各家庭のお庭にありました。

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なかやちよの森のビジターセンタで柚子が一盛り百円でしたので、二盛りを購入。

果汁を搾って、皮を細く切って、氷砂糖、蜂蜜を合わせて柚子茶を作りましたよ。

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美味しくなぁ~れheart02 と、毎日瓶を眺めたり、 混ぜ返してみたりhappy01

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寒い今日の朝、家の用事が一仕事終わってほっと一息。 

柚子の良い香りがお部屋に広がりました。

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美味しくなぁ~れ」カテゴリの記事

コメント

搾るのが大変だったのではないですか。
ホット柚子茶、温まりそう~~~(*^_^*)

japanesetea SACHIさんへ

自家製柚子茶は良い香りですよ~note
種をのけるのが…と思っていたら、とろみを出す為に入れたら良いそうで、
皮の白い綿の部分をこそげ取るのがちょっと手間でしたが、
食いしん坊は、美味しい物を食べる為ならなんのそのscissors

これに生姜汁も足したら、風邪っ気も飛んで行くかもしれませんhappy01

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